幼儿园感恩节包饺子活动是一项非常有意义的活动，它可以帮助幼儿更好地了解感恩的意义和重要性。下面是一份关于幼儿园感恩节包饺子活动视频教案及反思总结的文章。

一、教学目标：

1. 帮助幼儿了解感恩的意义和重要性；

2. 提高幼儿的动手能力和团队合作能力；

3. 增强幼儿的自信心和自尊心。

二、教学内容：

本节课的教学内容为“幼儿园感恩节包饺子活动”。

三、教学方法：

1. 采用多媒体资源，如图片、视频等，帮助幼儿更好地了解感恩的意义和重要性；

2. 通过角色扮演等方式，增强幼儿的动手能力和团队合作能力；

3. 利用小组讨论等方式，让幼儿分享自己对感恩的理解和感受。

四、教学过程：

Step 1:导入(5分钟)

教师通过展示一张感恩节的图片，引导幼儿猜测图片中的物品名称。同时，教师还可以用简单的英语单词来帮助幼儿理解。

Step 2:新课呈现(40分钟)

教师向幼儿介绍感恩节的由来和意义，并通过图片和视频来展示。同时，教师还可以通过角色扮演等方式，让幼儿模拟包饺子的过程，如揉面团、擀皮子、包馅料等。教师播放一段与感恩相关的视频或儿歌，让幼儿观看并模仿。

Step 3:巩固练习(15分钟)

教师通过提问的方式，让幼儿回答一些与感恩相关的英语问题，如“What is the meaning of Thanksgiving?” “Who do you want to thank during Thanksgiving?”等等。同时，教师还可以让幼儿进行小组讨论，分享自己对感恩的理解和感受。

五、教学评价：

教师可以通过观察幼儿的表现和参与程度来评价教学效果。同时，教师还可以根据幼儿的反馈意见，不断改进和完善教学方法和内容。